Pont-les-Moulins

Au coeur de la vallée du Cusancin, au label "site classé" attestant de son attrait prestigieux, Véronique et Franco vous invitent à partager dans une ambiance cosy et chaleureuse la poésie et la douceur des lieux de leur AUBERGE à Pont-les-moulins à 5km de Baume les Dames.

Fermeture annuelle : 19 Décembre 2009 ~ 24 Janvier 2010

Outre la rénovation et la nouvelle décoration des chambres et des salles de bain offrant un grand confort, l'Auberge propose à vos clients, à vos collaborateurs ou à vous-même lors d'un repas au restaurant, un wifi gratuit dans tout l'établissement.

Un thème littéraire dans chaque chambre, grands auteurs et bandes dessinées.

• Business center gratuit avec écran ordinateur salle de réunion
• Salle de séminaire de 5 A 30 personnes
• Durant la belle saison apéritif sur terrasse

Les cuisines sont tenues par Franco PORRU, un autodidacte qui par la passion du vrai, aime faire découvrir à travers ses suggestions, la culture des pays qu'il a découvert lors de son parcours professionnel en Italie, Angleterre et Allemagne.

Ce n'est cependant pas du gastronomique mais une cuisine de grande tradition que vous aurez à découvrir, accompagné d'un service de qualité et attentionné assuré par son épouse Véronique. Dans les spécialités de Franco tous les poissons sont désossés : truites désossées aux morilles, assiette aux 3 fritures, pot au feu de la rivière, mixed grill de poissons émulsion d’huile d’olives et herbes fraîches. Cassolette d’escargots et morilles flambées au pontarlier en montgolfiére. Chariot de desserts exclusivement fait maison par le maître des lieux.

Nouveau en 2009 formule du midi